domingo, 25 de agosto de 2013

Carpaccio de maçã com mel, nozes e pimenta rosa

 
Você já me conhece bem, e sabe que muitas vezes por aqui eu gosto de mostrar algumas preparações que não seguem propriamente uma receita, 
posso dizer que são alguns ensaios, algumas comidinhas que nascem da minha imaginação e da minha vontade de comer alguma coisinha diferente.
O Carpaccio geralmente é feito de carne bovina, mas com certeza nós já temos visto por aí carpaccios de peixes variados, carpaccio de embutidos, de legumes, e até carpaccio de frutas, como foi por exemplo o caso desse delicioso carpaccio de melancia que eu mostrei pra vocês neste post.
 

Essa ideia nasceu assim, sem "mais nem menos" - Escutei alguém comentando alguma coisa sobre comidinhas para driblar a fome, e "pesquei alguma coisa que remetia a alguém que tinha tido a ideia de fazer um carpaccio de maçãs, coisa que não tinha mesmo jeito de engordar...
Resolvi então fazer a minha própria experiência, e aí está ela pra quem gostar poder fazer também:
Cortei uma maçã no mandolim pra que as fatias ficassem bem fininhas, arrumei num pratinho de forma harmoniosa, distribui algumas nozes, grãos de pimenta rosa, e reguei com um fio generoso de mel.
Comi feliz, e sem culpa nenhuma, meu gostosinho carpaccio de maçãs!

18 comentários:

  1. Adorei Renata, vou fazer já, tenho todos os ingredientes em casa.
    Bjs e ótima semana

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  2. A-mei! Estou precisando de comidinhas assim: saborosas, que preencham o espaço vazio e não engordem. Sugestão deliciosa e anotadíssima. Me aguarde. Beijos, Paula

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  3. O visual está maravilhoso. Os ingredientes são deliciosos, juntos ou misturados. Uma ideia deliciosa!
    Beijo, Renata. Boa semana!

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  4. Delícia de receita além de natural, nutritiva e fácil de fazer! Gostei muito!

    Beijo, boa noite e ótima semana, darling!

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  5. Renata, bem que eu disse que sentíamos falta da sua elegância, linda e leve sugestão, adorei!
    Bj e boa semana!

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  6. Oi, Renata!
    Comer devagarinho é o pulo do gato nas dietas e como fez dá para saborear e ao mesmo tempo entreter a fome com a bela visão. Não sabia o que era mandolin e fui pesquisar. Não sabia o nome do cortador de legumes que tenho aqui! :) Vivendo e aprendendo!!
    Beijus,

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  7. Oi linda
    Que delicia esse carpaccio!
    Adorei essa versão vegetariana, ficou com um aspecto fresco e saboroso.
    Mil bjos cheio de muitas saudades e tenha uma linda semana.
    Léia

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  8. Uma sugestão cheia de charme Amiga !! O carpaccio ficou lindo, saudável, gostoso e doce, precisa de mais alguma coisa, maravilha !!

    Beijinhos

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  9. Bom dia Renata querida,
    Uma combinação perfeita para esse delicioso carpaccio, é um reconfortante lanche para maravilhar qualquer um.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  10. Adorei essa receita menina Rê, assim que a vi no face. Fica mesmo um lindo visual e certamente delicioso a julgar pelas combinações. Gostei muito da sua criação. Beijocas, ótima semana

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  11. Minha Xará, você sabe que o simples e genial sempre me conquistam, né? Quanta delicadeza, ao mesmo tempo com tanta simplicidade. Parabéns pela sua criatividade!
    Bjsss

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  12. Que experiência tão engraçada! Nunca me lembraria de fazer carpaciio de maçã, mas ficou com um aspecto delicioso!! Que coisa tão boa e tão fácil de fazer :)

    Beijinhos*

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  13. Oi, Renata! Deve ter ficado tão bom! Agora fiquei com água na boca! ;)
    Bjs

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  14. Gostei da criatividade, Renata! Além do efeito visual muito bonito, deve ter ficado bem gostoso.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  15. Renata, essa foto está digna p/capa de uma revista, amei...
    Já me imaginei sentada, deliciando delicadamente cada fatia desse carpaccio.
    Bjsssssssss querida e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs

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  16. Gostei da ideia,o aspecto esta de dar agua na boca.
    Boa semana
    bjs

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  17. Sua criatividade é admirável, amei. Ficou linda e com certeza deliciosa. Parabéns
    Bjs

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