quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Brigadeiros de Creme Brulée


A receita veio do http://www.omelhorrestaurantedomundo.com/, da nossa amiga Rosângela, blog cheio de maravilhas, onde o nome faz jus às delícias que ela nos apresenta.
Entre elas esse delicioso docinho,
Pense num brigadeiro branco, com uma deliciosa "casquinha" de açúcar por cima, 
Um Creme Brulée já prontinho pra comer de uma vezada só!



Ingredientes:
1 lata deleite condensado
200 ml de creme de leite fresco (ou 1 caixinha de creme de leite)
2 gemas
1 colher(sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
Acúçar cristal
Maçarico culinário
forminhas de brigadeiro

Modo de preparo:
Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, as gemas, a manteiga, o extrato de baunilha e mexa tudo. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até que fique na consistência de brigadeiro. Enquanto a panela estiver no fogo não deixe de mexer o brigadeiro, porque como o creme de leite vai junto, se caso você deixe de mexer, o brigadeiro começa a subir e pode derramar, ok? Por conta disso, ele demora um pouco mais no fogo, mas ele chegará a consistência certa ao desprender do fundo da panela e a coloração do brigadeiro assume uma cor de doce de leite. Quando chegar ao ponto certo, coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe-o esfriar. Faça bolinhas e envolva-as com o açúcar cristal. Em seguida, passe o maçarico culinário na superfície de cada brigadeiro para que o açúcar derreta e forme uma crostinha dourada por cima do docinho. Se você quiser, uma casquinha mais grossa, passe o brigadeiro novamente pelo o açúcar cristal e use novamente o maçarico. Depois é só colocá-los dentro das forminhas e estão prontos.


Não preciso dizer que é delicioso, você já está vendo...


Só comi um, mas quem ganhou de presente, se fartou, e pediu Bis!

28 comentários:

  1. Uauuuuu, to babandooooooo! Ficaram DIVINOS Renata! Dávontade desair correndo para cozinha e preparar essas gostosuras novamente, só nao faço isso, porque estou de resguardo,hehehe! Parabéns! Beijinhos doces

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  2. Amiga, que espetáculo é esse? Estou salivando, pois adoro brigadeiro e adoro creme brulée!
    Com os dois juntos só poderei levar a receita comigo e experimentá-la em breve!
    Mil bjos cheios de saudades.
    Léia

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  3. Renata do céu!! Que coisa mais linda!! Fiquei aqui morrendo de vontade de comer!
    Bjos!
    Cris Miyke
    delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  4. uhu! Perfeitos!
    Posso imaginar a casquinha... é judiar de uma coitada que está tentado vencer o pecado da formiguinha. Chego lá!

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  5. Amiga, que brigadeiros fabulosos !! Já tinha visto no blog da Rosangela e adorei. Os seus estão perfeitos, divinos e maravilhosos, e essa caixa de presente é belíssima, arraaaaasou !!!

    Beijocas

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  6. Creme Bruleé, é música para mim, adoro!
    Não gosto de brigadeiros, mas em se tratando de creme bruleé vou experimentar sim!
    Bjs

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  7. Isso deve ser muuuuito bom Renata!! Babei!
    bjs

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  8. Oi Renata. Ficaram lindos! A apresentação está perfeita. Deve ser delicioso!

    Abraços. Fabiana.

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  9. Que Manjar dos Deuses! Só é pena o trabalho que dá. Esses ficaram lindos mesmo. Parabéns por tanta Arte e Bom Gosto. Bjs. Bombom

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  10. Que delícia!!! Cada dia temos um novo brigadeiro! Que bom! Mas o primeiro é insuperável! Um abração!

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  11. Oi Renata,
    Um presente desses é algo muito especial. Uma delícia e uma linda embalagem também.
    Bj,
    Lylia

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  12. Rê,
    Isso é o que eu chamo de Sra. Apresentação!
    Bjs.

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  13. Chiquérrimo tudo: o brigadeiro, a apresentação, a escolha deste doce para presentear, a embalagem. Arrasou!

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  14. Lindo de viver...imagino a delícia!! Vou experimentar e testar meu maçarico que ainda não usei!!
    Bj e uma ótima quinta-feira!

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  15. gostei tanto!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  16. Ai Renata Querida!!!! Que é isso menina.
    Simplesmente maravilhoso, divino , o néctar dos deuses.
    Parabéns adorei beijos Luci

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  17. Renatinha que ideia sensacional, desde que vi no FB, fiquei doidinha pra vir aqui. Menina está super bacana a aparência desse docinho. A receita é ÓTIMA e a sugestão do maçarico, adorei!
    Que ganhou essa bela caixa recheada dessas delicia , deve ser altamente ESPECIAL, parabéns.
    Bju gde e continue sempre assim, com uma criatividade incrível!

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  18. Também quero um presente como este :) Que delicia, Que tentação!
    Bjs

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  19. Bom dia Renata,
    Adoraria receber essa linda caixinha, linda como embalagem e deliciosa de recheio. Sem dúvida esse presente encanta qualquer pessoa, já anotei a receita para tentar igualar as ótimas professoras, parabéns para a Renata e para a Rosângela.
    Beijos,
    Vânia

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  20. Qué buena pinta tienen, una golosina que apetece!
    Besos.

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  21. Tb queroooooooooo

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  22. Rê, que doces lindos, delicados e chiquérrimos! Devem ser deliciosos mesmo!
    bjao

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  23. Xará... estou aqui boquiaberta!!! Que idéia fantástica! Como pude não ver essa delícia lá no site da Rosângela! vou lá correndo dar meus parabéns pra ela. E, claro, pra vc também, por ter reproduzido o doce com perfeição, numa embalagem de presente super bacana! O(a) presenteado(a) deve ter ido ao delírio! rsrs
    Minha vez de aplaudir!!!

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  24. Lindos e encantadores Renata, bjs e boa tarde, Ana ;).

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  25. Amiga, para tudo! Tá chic demais, hein! Rê, que perfeição! As receitas da Rosangela são formidáveis mesmo e quem comeu tudo aproveitou bem!!!! Parabéns, super caprichado!
    Beijos
    Fabiola

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