domingo, 24 de novembro de 2013

Risoto "O Spetáculo D´Uva"


Foi nosso almoço de domingo,
O nome diz tudo, e o sabor comprova, 
Uma maravilha de risoto, super original, com gostinho sutil da fruta fresca que eu tanto adoro
Veio lá da Priscila, que vai te ensinar direitinho, com um passo a passo delicioso, como fazer.
Basta clicar aqui.

Risoto O Spetáculo D´Uva ( 4 porções generosas)

Separe os ingredientes: 
Caldo de Galinha - a Priscila ensina como fazer - eu uso industrializado
Azeite
500g Cubos de peito de frango cru, resfriado (deixado de molho em água fria com limão) por 5 minutos
Manteiga
3 dentes de alho
1 cebola picadinha
1 xícara (chá) arroz arbóreo ou carnaroli (sem lavar, do jeito que tirou da embalagem)
Estragão desidratado ou tomilho - usei tomilho
pimenta-do-reino preta moida na hora
200 ml de vinho branco seco
provolone em tirinhas 
emulsionar com "catupiry" ou requeijão grosso cremoso 
-1 colherada generosa 
uvas vermelhas doces, cortadas ao meio, sem as sementes
parmesão filetado - a gosto - para acetar o sal do risoto e para finalizar o prato

14 comentários:

  1. wuau deve ser uma delicia pois esta com um aspceto de 5* adorei tb gostei mt da tua flore adoro flores bjs bd

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  2. Deve ser mesmo fabuloso Renata. O salgado, com o contraste do doce das uvas...
    Uma tentação!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. Olá Renata: que delícia este contraste de sabores. As uvas fiam muito bonitas e vistosas nesse prato.
    Bjn
    Márcia

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  4. Oi Renata,
    Pela apresentação, pelos ingredientes e pela minha imaginação ficou delicioso, amei a receita.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  5. A poucos meses atrás que me entreguei ao prazer de um belo risoto, sempre gostei, porém nunca fazia, agora estou sempre aperfeiçoando, esse seu de uva de fato, ficou maravilhoso, gosto demais com frutas frescas também. Belíssima e deliciosa sugestão menina Rê. Beijinhos, ótima semana

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  6. Oi Renata seu blog eh meu vicio, visita semanal. Que legal vc fez o risoto... Beijos Pri

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  7. Renata, sou fã de risotos, de sabor agri-doce e do acréscimo de frutinhas nas receitas, então já sabe que adorei a sugestão!
    Bj e boa semana!

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  8. Adorei o seu risotto,ficou uma tentação.
    Boa semana
    bj

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  9. "O Spetáculo D´Uva" "O Spetáculo D´Risoto"
    Simples assim. Linda e deliciosa sugestão Renata.
    Boa semana

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  10. Olá, Pretty woman,

    Este risoto me deixou salivando, quando o vi lá no FB. Já salvei a receita, pois a aparência do "trem" é arrasadora, rsrs.

    Um beijo e uma linda semana, darling!

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  11. Oi, Renata,
    Muito lindo o seu risoto! Dá vontade de roubar um pouquinho..
    Beijos, Laura Lucia

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  12. Ai que delícia, além de um visual deslumbrante...bjs

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  13. Nossa, Está com uma "cara" ótima" Sem contar, que a uva é ótimo para saúde!

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