sexta-feira, 6 de dezembro de 2013

Arroz Basmati com Leite de Coco e Amêndoas


Você como eu gosta de um prato diferente, puxado pro exótico?
Sabores únicos, que você sabe que vai ficar na sua memória por um bom tempo, senão para sempre?
Arroz Basmati, bem como o arroz Jasmine faz parte da uma família dos grãs aromáticos, tido como um tipo de arroz superior.
Por ser leve e tão perfumado, acompanha muito bem pratos com personalidade forte, como os currys indianos por exemplo.
Este arroz com coco e amêndoas vai acompanhar muito bem as carnes da sua Ceia de Natal, eu tenho certeza, pois já posso imaginá-lo sendo servido com um delicioso pernil ou lombo de porco, filé de boi, ou ainda a carne branquinha do típico peru de Natal.
Apenas uma sugestão, pois eu acho que você não precisa esperar pelas Festas para degustar essa delícia, claro que não!




Arroz Basmati com Leite de Coco e Lascas de Amêndoas

Ingredientes:
1 xícara de chá de arroz basmati
1/2 xícara de chá de leite de coco
1 1/4 xícara de chá de água
1 colher de café de sal

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver até secar a água.
Em uma frigideira coloque 2 colheres de sopa de manteiga, deixe derreter e acrescente 1/3 de xícara de chá de lascas de amêndoas e 3 colheres de sopa de coco ralado.
Misture bem ate dourar.
Com um garfo solte o arroz e antes de servir acrescente as amêndoas com coco dourado por cima, ou sirva a parte.

Receita daqui: http://receitasnarede.com

10 comentários:

  1. Fantástica combinação e excelente aspecto!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  2. Fiquei curiosa com este arroz! Eu amo arroz, vou provar.
    Bjs

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  3. Renata, ainda não provei esse arroz, mas fiquei muito tentada ao ver a combinação de leite de coco e amêndoas.
    Um ótimo fds p vc!

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  4. Rê, bom demais. O basmati já é bom por si só, requintado então!!!!! Delícia.
    Beijos
    Fabiola

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  5. Bom dia Renata,
    Linda decoração para um delicioso prato, adorei o visual e a combinação de ingredientes.
    Beijo, bom domingo,
    Vânia

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  6. deve ser uma delicia esta com um aspecto mt bom bjs bd

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  7. Oi linda!
    Adoro arroz basmati e imagino que deve ter ficado um sabor maravilhoso com o leite de coco e as amêndoas!
    Estou levando a receita comigo!
    Te desejo uma linda semana!
    Bjo grande
    Léia

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  8. Querida Renata, :)

    Esta é sem dúvida uma proposat fantástica com uma conjugação de sabores perfeita e deliciosa !
    Uma forma invulgar de degustar este arroz de uma elegância extrema !
    Adorei ! :)

    Um grande beijinho *

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  9. Falou em thai, mexeu comigo, Rê!
    Por conta disso, fiz aquela banana cozida no leite de coco e capim-limão. Adorei, claro!
    http://www.nacozinhabrasil.com/2013/12/banana-cozida-ao-leite-de-coco-e-capim-limao.html
    Aproveitei para linkar o Eternos Prazeres e o Aromas e Sabores. ;)
    E o bolo de hoje está na minha lista faz tempo... Temos os mesmos gostos.
    Boa semana!!

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  10. Gosto sempre de receitas que tenham leite de coco, vou experimentar

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