sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

Delícia de caramelo e chocolate...porque presentear com comida também é bom!


Não adianta, não sou uma pessoa natalina...
Gosto do Natal, mas sofro um pouco nessa época do ano, seja pelo esquecimento do verdadeiro espírito da coisa, seja pela abundância de uns, e a falta de outros, seja pela loucura desenfreada que toma conta das pessoas, parecendo que estamos vivendo os últimos dias antes do Fim do Mundo...
Mas o Natal está aí, batendo à porta, e temos que retribuir o carinho, o amor, e a amizade com que somos distinguidos durante todo o ano.
Cozinhar me faz bem, e acho que um mimo feito por nós mesmos aquece o coração de quem recebe.
Foi assim, meio que pra esquecer, e meio que para lembrar, que saíram esses caramelos da minha cozinha...

Ingredientes:

Base:
225g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
180g de manteiga derretida
50g de açúcar
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Caramelo fingido:
125g de manteiga
100g de açúcar
2 colheres (sopa) de glicose de milho (aquela dourada)
1 lata de leite condensado

Cobertura:
250g de chocolate meio amargo picado e derretido

Modo de preparo:

Base:
Pré-aqueça o forno a 180graus. Forre uma forma quadrada de aproximadamente 20cm com papel alumínio.
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e macio. Em velocidade baixa, acrescente a farinha de trigo, o fermento, o sal, e o extrato de baunilha. Mexa até ficar homogêneo.
Espalhe essa mistura na assadeira e leve ao forno até que fique dourado (cerca de 15 minutos). Retire do forno e espere esfriar.

Caramelo fingido:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até que comece a ferver. Quando iniciar a fervura, conte cerca de 7 minutos e desligue. Deixe esfriar um pouco.

Montagem:
Coloque o caramelo por cima da base. Espere que esteja frio e então cubra com o chocolate derretido.
Assim que endurecer o chocolate, corte em quadrados.


Receita que veio daqui

13 comentários:

  1. Uma verdadeira delícia, Perfeito para o meu lanchinho

    Recordo-te sobre o passatempo que está a decorrer no meu blog.

    Participa

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html

    Beijinhos e boa semana
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  2. deve ser muito bom, mas com certeza é lindo, a apresentação está primorosa, bjs querida!

    ResponderExcluir
  3. Que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  4. Ficou divino Renata, acredito que todos ficam mais que felizes ganhando uma guloseima assim!
    Qto a sensação do Natal, tbm sou um pouco assim, ainda mais nesse ano ,mas ele chega, então vamos celebrá-lo com estilo e alegria!
    Bj e um ótimo final de semana!

    ResponderExcluir
  5. Pois é menina Rê creio que todos nós ficamos por breves momentos entristecidos nessa época, pra mim, principalmente no Natal, me faz recordar dos que já foram e foram mais felizes, pois agora nos falta os entes queridos que foram tão amados e nos amaram, porém, temos que continuar pelos nossos filhos, netos quem os tem, e familiares.É a lei da vida né miga. Adorei seu caramelo, com certeza arrancará muitos sorrisos. Ficou lindo. Beijinhos, ótimo final de semana

    ResponderExcluir
  6. Já fiz uma receita diferente mas igualmente saborosa so que me enganei no chocolate....
    Os teus estão tentadores e é uma optima sugestão de miminhos de natal.

    Bom fim de semana!

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

    ResponderExcluir
  7. Nossa!! Que delicia!!! Eu acredito que presentear com alguma coisa feita por nos eh maravilhoso!
    Eu adoraria receber esse mimo! Bjs e um lindo final de semana!!

    ResponderExcluir
  8. Eu sou bem parecida com vc nesse quesito, acho Natal uma época de loucura, parece mesmo o fim do mundo, dá vontade de sumir até passar isso tudo, mas tem a família e lá vou eu prá mais uma época onde tem muita comilança e muita gente sem ter nada prá comer, eu detesto injustiça tem caixinha prá todo lado como contribuir par tanta gente?? impossível...os meus filhos até são parecidos comigo, mas a minha mãe ahhh essa não tem jeito não..rsrs, e por conta dela vou me matar nessa cozinha porque já ando morta sem coragem prá fazer nada, a minha ajudante partiu e não quer mais trabalhar, eu acumulei funções, vivo cansada tenho limites de saúde e tenho TOC, pouco mas tenho, gosto de tudo ajeitadinho e ficar na cozinha vai ser brabo, vem todos prá cá, deve fazer quele calor básico, todas as doenças auto-imune me acompanham, (brincadeira só tenho 4) rsrs, bem para terminar vou falr que já fiz esse doce e adorei, bela escolha!!! bjs e aproveite o seu Natal!!!
    Maura

    ResponderExcluir
  9. Lindo presente.
    Vou fazer no amigo chocolate.

    ResponderExcluir
  10. Jà eu sou o contrário, Renata. Adoro essa época, enfeitar a casa, rever os parentes, fazer comida gostosa...Mas, por outro lado, não gosto de multidão, lojas cheias e desse consumismo desenfreado. Talvez por isso dê preferência aos presentes feitos por mim - bolos, biscoitos, geleias. Esses quadradinhos foram uma ótima sugestão.
    Bj,
    Lylia

    ResponderExcluir
  11. Que vontade de fazer essa receita! mas vou passar a ideia para minha filha doceira, ela vai fazer com certeza.
    Também compartilho das tuas sensações sobre o natal: um turbilhão de coisas que não têm a ver com seu motivo real...
    Bom fim de ano,

    ResponderExcluir

É um prazer tê-lo aqui,fique a vontade para deixar seu comentário!