sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

Carnaval Eternos Prazeres - Aprecie com moderação

Carnaval, não importa aonde você vai, nem o que vai preferir fazer...
Praia, Cidade ou Montanha...
Ficar em casa de pernas pro ar assistindo a um bom filme ou lendo seus romances preferidos,
Uma bebidinha (com ou sem álcool) é sempre bem vinda,
Aproveite seu feriado da forma que mais gosta, mas, lembre-se:
Se beber não dirija!

Caipirinha de Tangerina com pimenta rosa

quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Sopa Fria de Abacate e Leite de Coco


Vocês bem sabem que eu adoro uma comida digamos não tão comum, um tantinho exótica, ou como diz meu filho:  completamente estranhas!  Não que essa entrada de abacate com leite de coco, que eu trouxe  lá da Marisa, do Sabores da Vida que eu adoro, tenha nada de estranha, pelo contrário, é sofisticada, original, e de sabor surpreendente, veja se você também não acha... Bom, a menos que você não goste de combinações inusitadas...
Mas eu adoro, e essa sopa ficou divina, pode saber que sim!


Sopa Fria de Abacate e Leite de Coco

Ingredientes
2 abacates ( se for grande, basta um)
1 limão siciliano (separar raspas e caldo)
150ml de leite de coco (aproximadamente)
1/2 cebola ralada ou picada
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta dedo de moça a gosto
Castanha do Pará a gosto (para decorar)

Preparo
Bata no liquidificador o abacate, o limão, o leite de coco, a salsinha, a cebola, a pimenta e o sal até que esteja um creme bem uniforme. Se necessário, corrija o tempero e acrescente mais leite de coco. Despeje o creme em taças ou copos pequenos. Decore com castanha do Pará, algumas raspas de limão e sirva. 
- O ideal é que seja consumida no mesmo dia, pois o abacate tende a ficar escuro.

segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

O sol e o vento

A forminha para preparar um ovo frito assim você encontra a venda na internet, mas gentileza e amizade não estão a venda em lugar nenhum 

O SOL E O VENTO 
(Autor desconhecido)

“O sol e o vento discutiam sobre qual dos dois era mais forte.
O vento disse:
- Provarei q sou o mais forte.
Vê aquela mulher q vem lá embaixo com um lenço azul no pescoço?
Aposto como posso fazer com q ela tire o lenço mais depressa do q vc.
O sol aceitou a aposta e recolheu-se atrás de uma nuvem.
O vento começou a soprar até quase se tornar um furacão, mas quanto mais ele soprava, mais a mulher segurava o lenço junto a si.
Finalmente, o vento acalmou-se e desistiu de soprar.
Logo após, o sol saiu de trás da nuvem e sorriu bondosamente p/ a mulher.
Imediatamente ela esfregou o rosto e tirou o lenço do pescoço.
O sol disse, então, ao vento:
- Lembre-se disso:
“A gentileza e a amizade são sempre mais fortes que a fúria e a força.”

domingo, 3 de fevereiro de 2013

Bolo de geleia de laranja...pra começar tudo de novo

Estou novamente de pé, não totalmente curada, ainda tossindo um pouco, ainda meio preguiçosa, mas atenta à vida, pois amanhã já é segunda feira, as férias acabaram e é preciso entrar com a cara e a coragem nos novos projetos, novas ideias...muito trabalho pela frente...é preciso disposição!
Um bolinho gostoso é sempre muito bem vindo, dá força e coragem, e ao mesmo tempo aconchego e carinho.
Este de hoje veio do Blog Cozinha Coletiva, e acho que não preciso dizer a vocês que experimentem, tenho certeza que vocês vão querer fazer isso!
Bolo de geleia de laranja

Ingredientes:
2 e 3/4 xícaras de farinha de trigo;
2/3 de xícara de manteiga sem sal picada;
3/4 de xícara de açúcar;
1 colher de sopa nivelada mais 1 colher de chá generosa de fermento em pó;
1 colher de chá mais uma pitada de sal;
1/4 de xícara de geleia de laranja 
2 ovos;
1/4 de xícara de leite;
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Preparo:
Unte com manteiga uma fôrma redonda de 15cm de diâmetro. Corte uma tira de papel manteiga mais alta que a lateral da fôrma e com comprimento suficiente para forrar a lateral, pelo lado de dentro. Unte a tira papel com manteiga, forre toda a volta da fôrma com ela e grampeie no final, formando um círculo de papel manteiga mais alto, para o bolo crescem para cima sem esparramar. Reserve.
Preaqueça o forno a 170 graus.
Em uma tigela grande misture a farinha, o sal e o fermento em pó. Adicione a manteiga picada e amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Adicione o açúcar e incorpore da mesma forma. Separadamente, misture a geléia, os ovos e o leite. 
Junte a mistura de líquidos à massa, mexendo bem com uma colher grande. Fica uma massa mais dura que a de bolo comum mesmo, não se preocupe.
Passe a massa para a fôrma preparada e leve ao forno por cerca de 1 hora, até que enfiando um palito de madeira no bolo, saiam apenas algumas migalhas. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade. Desenforme depois de frio e retire o papel manteiga delicadamente.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva.