sábado, 9 de março de 2013

Magnolia Bakery, quase um cartal postal de New York


Famosa por aparecer em vários cenários de filmes, entre eles Sex and the City, a simpática "padaria", ou melhor doceria, que foi inaugurada em 1996 no Village, hoje está espalhada por toda a cidade de New York.


A Magnolia Bakery ficou mundialmente conhecida pelo frescor dos produtos, e também pelo "arzinho" de "padaria" de bairro, que seus donos fizeram questão de manter. 




As receitas utilizadas são sempre as mesmas desde a sua criação, onde as duas idealizadoras do projeto Allysa Torey e Jennifer Appel faziam questão de vender as tortas, pavês e cupcakes como se eles tivessem sido preparados na cozinha das suas casas.



Hoje as filiais da Magnolia Bakery pertecem a um grupo detentor de vários outros empreendimentos gastronômicos dos Estados Unidos, mas os produtos ainda tem o mesmo jeitinho que os deixaram famosos e tão desejados.


Apesar de existir uma Magnolia Bakery até em Dubai, é muito comum vermos os novaiorquinos saírem com uma caixinha dessas de cupcakes para levarem para casa, ou presentear alguém especial.


As lojas são muito graciosas, estão sempre cheias de gente querendo provar uma fatia de torta, um cupcake, pedacinho de bolo, ou comprar um souvenir, como este livro com as receitas das iguarias servidas no local.

sexta-feira, 8 de março de 2013

Mulher, para você meus cumprimentos!

Escultura de Edgard Degas, exposta no Metropolitan Museum de New York

Escolhi este texto do Veríssimo, fazendo minhas as palavras dele, minha homenagem às vocês,

Mulheres

"Certo dia parei para observar as mulheres e só pude concluir uma coisa: elas não são humanas. São espiãs. Espiãs de Deus, disfarçadas entre nós.
Pare para refletir sobre o sexto-sentido.
Alguém duvida de que ele exista?
E como explicar que ela saiba exatamente qual mulher, entre as presentes, em uma reunião, seja aquela que dá em cima de você?
E quando ela antecipa que alguém tem algo contra você, que alguém está ficando doente ou que você quer terminar o relacionamento?
E quando ela diz que vai fazer frio e manda você levar um casaco? Rio de Janeiro, 40 graus, você vai pegar um avião pra São Paulo. Só meia-hora de voo. Ela fala pra você levar um casaco, porque "vai fazer frio". Você não leva. O que acontece?
O avião fica preso no tráfego, em terra, por quase duas horas, depois que você já entrou, antes de decolar. O ar condicionado chega a pingar gelo de tanto frio que faz lá dentro!
"Leve um sapato extra na mala, querido.
Vai que você pisa numa poça..."
Se você não levar o "sapato extra", meu amigo, leve dinheiro extra para comprar outro. Pois o seu estará, sem dúvida, molhado...
O sexto-sentido não faz sentido!
É a comunicação direta com Deus!
Assim é muito fácil...
As mulheres são mães!
E preparam, literalmente, gente dentro de si.
Será que Deus confiaria tamanha responsabilidade a um reles mortal?
E não satisfeitas em ensinar a vida elas insistem em ensinar a vivê-la, de forma íntegra, oferecendo amor incondicional e disponibilidade integral.
Fala-se em "praga de mãe", "amor de mãe", "coração de mãe"...
Tudo isso é meio mágico...
Talvez Ele tenha instalado o dispositivo "coração de mãe" nos "anjos da guarda" de Seus filhos (que, aliás, foram criados à Sua imagem e semelhança).
As mulheres choram. Ou vazam? Ou extravazam?
Homens também choram, mas é um choro diferente. As lágrimas das mulheres têm um não sei quê que não quer chorar, um não sei quê de fragilidade, um não sei quê de amor, um não sei quê de tempero divino, que tem um efeito devastador sobre os homens...
É choro feminino. É choro de mulher...
Já viram como as mulheres conversam com os olhos?
Elas conseguem pedir uma à outra para mudar de assunto com apenas um olhar.
Elas fazem um comentário sarcástico com outro olhar.
E apontam uma terceira pessoa com outro olhar.
Quantos tipos de olhar existem?
Elas conhecem todos...
Parece que frequentam escolas diferentes das que freqüentam os homens!
E é com um desses milhões de olhares que elas enfeitiçam os homens.
EN-FEI-TI-ÇAM !
E tem mais! No tocante às profissões, por que se concentram nas áreas de Humanas?
Para estudar os homens, é claro!
Embora algumas disfarcem e estudem Exatas...
Nem mesmo Freud se arriscou a adentrar nessa seara. Ele, que estudou, como poucos, o comportamento humano, disse que a mulher era "um continente obscuro".
Quer evidência maior do que essa?
Qualquer um que ama se aproxima de Deus.
E com as mulheres também é assim.
O amor as leva para perto d'Ele, já que Ele é o próprio amor. Por isso dizem "estar nas nuvens", quando apaixonadas.
É sabido que as mulheres confundem sexo e amor.
E isso seria uma falha, se não obrigasse os homens a uma atitude mais sensível e respeitosa com a própria vida.
Pena que eles nunca verão as mulheres-anjos que têm ao lado.
Com todo esse amor de mãe, esposa e amiga, elas ainda são mulheres a maior parte do tempo.
Mas elas são anjos depois do sexo-amor.
É nessa hora que elas se sentem o próprio amor encarnado e voltam a ser anjos.
E levitam.
Algumas até voam.
Mas os homens não sabem disso.
E nem poderiam.
Porque são tomados por um encantamento
que os faz dormir nessa hora."

Dia 08 de Março, Dia Internacional da Mulher 

quinta-feira, 7 de março de 2013

Da série "Coisas fúteis e inúteis, mas que eu gostaria de ter"

Sim, eu gostaria de ter um balde para gelar bebidas tão lindo e sugestivo como este,
Um champagne saindo da minha cartola me parece melhor do que um coelho,
Bien Sûr!

terça-feira, 5 de março de 2013

Cestinha de Parmesão com Creme de Camarão


Aqui não tem nada de receita, é apenas uma sugestão bem simples, mas bem bonitinha que você pode fazer pra colocar na mesa uma comidinha especial. 
Uma cestinha de parmesão super fácil de fazer: 

Ingrediente:
queijo parmesão ralado

Modo de fazer:
Aquecer uma frigideira antiaderente.
Com as mãos faça uma "chuva"de parmesão ralado cobrindo bem o fundo e parte das laterais da frigideira. Deixe começar a dourar e usando uma espátula vire a lamina de queijo sobre um vidro de conserva de boca larga, ou sobre qualquer utensílio (um ramequim de cerâmica serve bem para este fim) 
Com a ajuda de um pano de prato aperte a lâmina de queijo ainda quente sobre o reciepiente dando o formato de uma cestinha.
Deixe-a esfriar para retirar
Faça as outras repetindo o mesmo processo com cada uma

O creme de camarão? 
Você vai usar um quilo de camarão limpo - ou meio quilo se for fazer menos
Temperá-los com sal, pimenta do reino branca ou lemon pepper e reservar.
Na panela duas colheres de azeite, uma colher de manteiga, uma cebola bem picadinha, um dente de alho também picadinho, refogar até que esteja bem dourado, mas sem deixar queimar.
Juntar os camarões no seu refogado, dar uma misturada e esperar eles tomarem uma cor. 
Depois de tudo bem refogado, colocar aproximadamente 300ml de leite onde você já dissolveu 01 colher de sopa de farinha de trigo.
Misturar bem e não parar de mexer ate que engrosse.
Retificar os temperos se for necessário

Colocar o creme na cestinhas, polvilhar queijo ralado ou salsinha picada e servir.
Cidade de Nice, França

domingo, 3 de março de 2013

Cinema pra mim é puro prazer!


Outro dia minha mãe me contou um fato que me deixou surpresa: 
"Você acredita que a Maria, minha empregada doméstica nunca foi ao cinema?" - eu não entendi bem a pergunta, mas era isso mesmo - a Maria, moça dos seus 38, 40 anos de idade, moradora da "cidade grande", nunca, em toda sua vida tinha entrado num cinema! Incrível?
Sim, tão incrível que a minha mãe então disse a ela que acabasse logo o serviço, que naquele dia ela iria ao cinema, pois aquilo era um verdadeiro absurdo, uma pessoa não poderia viver sem ter ido ao cinema.
E foi assim, então que a Maria foi ao cinema pela primeira vez na sua vida...
Acredito que a partir de agora ela vai guardar uma parcela do seu salário para se permitir a este maravilhoso prazer, claro que vai!



Ir ao cinema é um dos meus maiores prazeres, vendo um filme eu me transporto, deixo-me levar completamente pelas emoções, choro de tristeza, mas choro de alegria também,
Fico comovida, viajo pelos destinos mais incríveis, vivo cada momento, acabo íntima dos personagens

Tenho certeza que você compartilha comigo desse sentimento, então deixo aqui os últimos filmes que eu assisti, tenho certeza que algum deles vai te emocionar.

E você? Tem visto algum filme bom ultimamente? Conta pra nós!