sábado, 23 de março de 2013

Lombo de porco com molho de jabuticaba


Tenho sempre um vidrinho de geleia de jabuticaba em casa, muitas vezes de vem de presente de alguém que tem pé dessa frutinha maravilhosa em casa...e eu sou muito agradecida, pois adoro o sabor da jabuticaba, e como também sou fã das comidas agridoces faço a festa!



Não vou te dar uma receita, pois você bem sabe temperar e assar ou cozinhar  a carne à sua maneira, mas se quer saber eu faço assim
Tempero de véspera com uma mistura de vinho tinto, cebola, alho espremido, sal, tomilho, e páprica picante
Coloco para assar no outro dia, com a assadeira coberta com papel alumínio, num minuto está pronto!
Retiro o papel para dourar
No fundo que ficou na assadeira, coloco umas boas colheradas de geleia, talvez um pouquinho de água, uma boa fervura, o molho grossinho vai por cima da carne na hora de servir.
Fácil, rápido, e super eficaz!

E, se você gostou da ideia, dá uma olhada também nessa receita aqui!

sexta-feira, 22 de março de 2013

Arrume a sua casa!

A minha casa é essa, um pouco de mim em cada parte...

Casa arrumada é assim:
Um lugar organizado, limpo, com espaço livre pra circulação 
e uma boa entrada de luz.
Mas casa, pra mim, tem que ser casa e não um centro cirúrgico, um cenário de novela.
Tem gente que gasta muito tempo limpando, esterilizando, ajeitando os móveis, afofando as almofadas.
Não, eu prefiro viver numa casa onde eu bato o olho e percebo logo:
Aqui tem vida.
Casa com vida, pra mim, é aquela em que os livros saem das prateleiras e os enfeites brincam de trocar de lugar.
Casa com vida tem fogão gasto pelo uso, 
pelo abuso das refeições fartas, 
que chamam todo mundo pra mesa da cozinha.
Sofá sem mancha?
Tapete sem fio puxado?
Mesa sem marca de copo?
Tá na cara que é casa sem festa.
E se o piso não tem arranhão, é porque ali ninguém dança.
Casa com vida, pra mim, tem banheiro com vapor perfumado no meio da tarde.
Tem gaveta de entulho, daquelas que a gente guarda barbante, passaporte e vela de aniversário, tudo junto.
Casa com vida é aquela em que a gente entra e se sente bem-vinda.
A que está sempre pronta pros amigos, filhos, netos, pros vizinhos.
E nos quartos, se possível, tem lençóis revirados por gente que brinca ou namora a qualquer hora do dia.
Casa com vida é aquela que a gente arruma pra ficar com a cara da gente.
Arrume a sua casa todos os dias.
Mas arrume de um jeito que lhe sobre tempo pra viver nela.
E reconhecer nela o seu lugar.

(Carlos Drummond de Andrade)

quarta-feira, 20 de março de 2013

Torta de queijo branco e tomates

Deliciosa? Claro!
Maravilhosa? Sim!

É tudo o que eu tenho a dizer sobre essa torta, cuja receita achei no http://zakuskas.blogspot.com.br, da minha amiga Tânia, onde aliás tem centenas de outras receitas fantásticas!

Torta de queijo branco e tomates 
xícara medida 240ml

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de pão
¼ xícara de azeite de oliva
1 xícara de queijo fresco
½ xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos grandes
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picadinho
Sal e pimenta do reino moída a gosto
Tomates cortados em fatias ou tomatinhos cortados ao meio

Para fazer a farinha de pão, basta torrar o pão e depois passar pelo processador.
Pré-aqueça o forno a 230ºC.
Misture a farinha de pão com o azeite até formar uma farofa. Pressione essa farofa no fundo de uma forma de aro removível, de cerca de 18cm de diâmetro.
Na receita original não diz que seja assim, mas eu levei essa "crosta" por alguns minutos ao forno, para que ficasse mais torradinha.
Numa vasilha misture bem o queijo branco, o queijo parmesão, os ovos, o sal e a pimenta e o manjericão picadinho. Espalhe esse creme sobre a massa de farinha de pão e azeite. Cubra tudo com os tomates e regue com um fio de azeite.
Leve ao forno e asse por 35 a 45 minutos.

terça-feira, 19 de março de 2013

Essa foto me lembrou você!

Source: pinterest.com

Não sei porque, essa foto me lembrou meu filho...hehehe!!!
Hey Phil, esse aí por acaso não é você?

domingo, 17 de março de 2013

Tagliatelle ao molho de limão siciliano e camarões


Acabamos de almoçar esse prato de massa que ficou divino.
Enquanto comia já fiquei pensando em vir mostrar logo pra vocês, porque eu tenho certeza que vocês como eu iam se sentir nas nuvens comendo algo tão gostoso!

A receita e o modo de fazer você vê logo abaixo, no vídeo desse rapaz talentoso, e tão simpático que divulga os seus vídeos ensinando receitas deliciosas e fáceis de fazer - olha só se não é demais! -