sexta-feira, 12 de abril de 2013

Salada de pera com rúcula, ricota e nozes


Minha amiga Verena Buschinelli deu a dica e mostrou pra gente no Facebook,
Nem preciso dizer que a imagem não saiu da minha cabeça...tenho essas manias gastronômicas, se é que você me entende...


Não ficou exatamente igual a da foto, mas usando os mesmos ingredientes eu pude "matar" a minha curiosidade e ter a certeza que a mistura de sabores dessa salada é de encher qualquer boca gulosa de prazer!

Pera em fatias, entremeadas por ricota, rúcula (na foto original usaram agrião), nozes...tudo isso regado com um molho à base de balsâmico claro, mel e azeite
Flor de sal e pimenta do reino moída na hora realçam o sabor,
Magnífica!

quarta-feira, 10 de abril de 2013

Da série "Coisas fúteis e inúteis, mas que eu gostaria de ter"


Não, eu não sou uma pessoa que é vidrada em grifes e marcas famosas...
Mas uma canequinha assim eu não dispensaria...coisinha mais linda você não acha?
Esse é o tipo da coisa talvez não tão inútil, mas fútil, que eu gostaria de ter...
E você? Vai me dizer que você não ia querer uma dessas também?


segunda-feira, 8 de abril de 2013

Strogonoff de Camarão


Comidinha boa esse tal de strogonoff não é?
Podem falar que é "brega", fora de moda, ou antigo, mas eu prefiro achar que é atemporal,
Não conheço nessa vida ninguém que não goste, então...
Strogonoff de camarão pra vocês!


Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
1/2kg de camarão limpo
Sal e pimenta do reino
4 colheres (sopa) de conhaque
100g de cogumelos em conserva picados
3 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
200g de creme de leite 

Modo de Fazer: 
Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve
Aqueça a manteiga e doure nela a cebola
Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta
Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os
Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos
No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver