quarta-feira, 21 de agosto de 2013

Escuto Histórias de Amor...Quero escutar a sua!


Coloquei esta foto no Facebook ontem, e alguns amigos se interessaram por me contar sua história de amor, 
Então eu resolvi postar a foto aqui também, afinal, o nome desse blog não é Eternos Prazeres?
Quer prazer maior que viver ou ouvir uma linda história de amor?
Conta a sua história de amor pra nós, conta?

terça-feira, 20 de agosto de 2013

Frigideira de carne seca com mandioca e queijo


Frio, frio de verdade...coisa que há muito não se via por aqui...
A procura é por comida quentinha, aquela coisa "confort food", comida que aquece a barriga, e a alma e o coração
Carne seca com mandioca, qual refeição seria mais característica da nossa gastronomia?


Tem receita não minha gente, se você tem um pacotinho de carne seca tipo essa da Paineira, é fácil, coloca pra dessalgar, cozinha na panela de pressão, desfia sem complicação, reserva.
Mandioca você escolhe aquela amarelinha, com certeza de estar macia, cozinha separado.
Depois faz assim:
Cebola (eu gosto de cebola roxa, mas você é quem sabe), refogada no azeite com manteiga, 
A Carne Seca desfiada, mais um tempinho de fogo, dá uma mexida ok?
Coentro, salsinha, os verdinhos que você gosta
Prove o sal, acrescenta uma pimentinha se você é fã
Deixa o fogo ligado no baixinho
A mandioca vem agora, picada em cubinhos, que é pra ficar delicado,
Manteiga de garrafa, aquela manteiga da terra, em generosa porção, regando tudo com vontade e sem miséria, 
Por fim, queijo ralado, coloca o que você tiver: aqui vale tudo, mussarela, queijo Minas, queijo coalho, + os etcs...
Mais um tempinho, que pro queijo derreter gostoso, e a frigideira vai pra mesa...
Assim, como quem só está de passagem, mas fez o maior sucesso,
Tem dúvida?