terça-feira, 17 de setembro de 2013

Salada de abacate, maçã e queijo branco e um filme bem gostoso

Adoro saladas com abacate, você já pôde sentir isso aqui, aqui ou aqui.
Aliás, adoro quase tudo com abacate, mas tenho preferência pelos pratos salgados quando uso abacate na minha cozinha.
Se você digitar "abacate" no mecanismo de procura do blog vai saber bem do que eu estou falando...
Essa deliciosa saladinha veio lá da minha amiga Josy, Menina que sabe fazer coisa gostosa na cozinha.
Olha só que delícia,

Salada de Abacate 

Ingredientes:
1 abacate médio
1/2 maçã sem sementes cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de queijo branco em cubos (ou mussarela como a receita sugere)
1/2 copo de iogurte desnatado sem o soro
1/2 colher (sopa) de vinagre de maçã
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
temperos a gosto
alface lisa ou outra de sua preferência a gosto - não tinha, fiquei sem!

Modo de preparo:
Corte o abacate ao meio no sentido do comprimento, descarte o caroço e coloque a polpa em tigela, reservando a casca. Na tigela, acrescente a maçã, o queijo, o iogurte, o vinagre, o azeite e tempero a gosto. Misture bem.
Forre o fundo do abacate com as folhas, disponha os ingredientes da tigela e sirva em seguida. Decore com salsinha picada ou orégano.


Falando em coisas que eu adoro, vou deixar aqui a dica de um filminho água com açúcar para você, que como eu adora se emocionar no cinema,
The Letter Writer
O que você faria se recebesse uma carta de alguém que você não conhece?
Será que essa carta poderia mudar sua vida para sempre?
Veja o filme, se emocione com essa história, com os personagens, seus sentimentos...quem sabe você também não vai começar a ver a vida com outros olhos?

domingo, 15 de setembro de 2013

Bolo de chocolate com casquinha crocante...resista se for capaz!


No mesmo dia que vi a receita deste bolo no http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com.br eu já fiz questão de preparar, pois eu conheço bem a filha que eu tenho...
A moça que todos os dias separa seu dinheiro para comprar da colega de faculdade um pedaço do bolo/brownie de chocolate "mais delicioso deste mundo!"
Depois dessa primeira vez, eu já contei algumas outras tantas que eu já repeti o tal bolo da casquinha crocante: foi pra oferecer pro namorado, pra ela comer de novo, pra comer mais uma vezinha, e agora fizemos nas formas descartáveis para levar para os colegas na faculdade..."afinal, eles também precisam provar essa delícia, não é mamãe?"
Não preciso dizer mais nada...só espero que a moça dos brownies continue a vender seus bolinhos como sempre fez...
Você já percebeu que este bolinho de chocolate é tudo de bom nesse mundo, não é?
Então pode ir correndo fazer, tenho certeza que você já tem todos os ingredientes na sua despensa...vai lá ver!


Ingredientes:
180 g (3/4 de xícara) de manteiga ou margarina
1 xícara de chocolate em pó
140 g (1 xícara) de farinha de trigo
360 g (2 xícaras) de açúcar
4 ovos inteiros
2 colher (chá) de fermento 

1 colher (chá) de baunilha - acrescentei por minha conta

Derreta a manteiga no microondas. Coloque na tigela e adicione os ovos e bata bem. Adicione o restante dos ingredientes, deixando por último o fermento, bata bem antes de colocá-lo. A massa fica bem pesada mesmo. 
Coloque em forma untada e enfarinhada (uma dica é polvilhar a forma que vai usar com o chocolate em pó para dar mais um gostinho)

Obs: não use uma forma muito grande, para que o bolo não fique muito baixinho, pois depois de frio ele tende a abaixar e encolher um pouco.


Aqui a Cris fez esse bolo com morangos, nós também experimentamos assim, fica show, vai lá pra você ver...