quarta-feira, 8 de janeiro de 2014

Casquinhas de siri...Mesmo estando longe dos siris


Mesmo estando a quilômetros longe dos siris, a vontade de comer frutos do mar as vezes é muito forte.
E com a onda de calor que impera por essas nossas terras comer uma "coisinha" assim acompanhada de um cervejinha estupidamente gelada faz a gente muito feliz, você não acha?


Estava meio na dúvida de como preparar as "casquinhas de siri", mas dei uma olhada no Ondas de Sabores, e aproveitei a ideia da minha amiga Maísa. 
Sem muito mistério e nenhuma complicação preparei minhas casquinhas, com um único dissabor: não encontrei à venda na minha cidade as casquinhas de siri originais, e tive que me contentar com as casquinhas de plástico mesmo...fazer o que, na vida nem tudo é perfeito! 


Anota aí como eu fiz, quem sabe você também pode querer comer casquinhas de siri e tomar cerveja gelada né?

Para um pacote de 500g de carne de siri congelada

Descongelar a carne do siri, colocar numa peneira, lavar bem e apertar para tirar bem a água.
Colocar numa panela azeite e refogar uns 3 dentinhos de alho, uma cebola picadinha, uma pimenta dedo de moça sem as sementes picadinha, refogar bem e em seguida colocar a carne de siri e temperar com sal e lemon pepper. Coentro ou salsinha picada serão bem findos,
Desligue o fogo e reserve.
Em seguida, fazer um molho branco com 1/2 litro de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, noz moscada, cebola ralada e sal.
Derreter a manteiga, acrescentar a farinha de trigo, deixar cozinhar um pouco e ir colocando o leite aos poucos e mexendo sem parar.
Acrescentar os demais ingredientes e continuar mexendo até engrossar.
Passar por uma peneira se formarem grumos.
Misturar com a carne de siri refogada e rechear as conchas
Salpicar farinha de rosca, queijo parmesão e regar com azeite.
Levar ao forno para gratinar antes de servir.

13 comentários:

  1. Una receta deliciosa, me gusta el buen sabor que debe tener.
    Besos.

    ResponderExcluir
  2. Ai que vontade que deu de pegar uma praia, Renata! E, com essa casquinha e uma cervejinha...Não tem nada melhor.
    Um 2014 muito feliz para você e sua família.
    Bj,
    Lylia

    ResponderExcluir
  3. Que aspecto magnífico Renata!!
    Beijinhos e feliz 2014,
    Lia.

    ResponderExcluir
  4. Que petisco delicioso, Renata! Siri é uma maravilha :)

    Beijinhos*

    ResponderExcluir
  5. Parece delicioso. Nunca provei Siri, nem sei o que é, tenho que procurar!

    ResponderExcluir
  6. esta com um aspecto mt bom deve ser uma delicia bjs bs

    ResponderExcluir
  7. Nunca comi mas achei o aspecto uma delicia
    Bj

    ResponderExcluir
  8. Renata, eu não aprecio cerveja, mas adoraria uma casquinha de siri!Ficaram lindinhas nessa forminha, eu gostei!
    Bj e boa semana!!

    ResponderExcluir
  9. Oi, Re,

    Huuumm, tão boas! E a carne de siri que a gente tem a comodidade de facilmente encontrar agora, congelada é uma "mão na roda", né? rsrs.

    Beijo e - desde já - bom fim de semana, darling!

    ResponderExcluir
  10. Una delicia de receta y presentación! Con tu permiso, me quedo por aquí y te invito, si te apetece, a pasarte por mi blog: http://dulcibal.blogspot.com.es/
    Besos

    ResponderExcluir
  11. olá, onde encontro estas conhas plasticas para casquinha de siri?

    ResponderExcluir

É um prazer tê-lo aqui,fique a vontade para deixar seu comentário!