terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

Antepasto Mexicano, uma mistura danada de boa!


Esta receita da da Andréa Potsch me surpreendeu - não só a mim, mas a todos que já tiveram o prazer de provar, seja nas reuniões lá de casa, ou nas visitas onde eu compareci com essa delícia.
Sim, pois eu já repeti esse prato algumas vezes, e todo mundo adora, até quem torce o nariz para pratos digamos mais criativos.
Se você também não imagina que feijão branco combine tão bem com abacate, sugiro que experimente...
Depois vem me dizer se não é uma delícia!

Antepasto Mexicano

Ingredientes:
1 receita de guacamole
3 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
1 lata de feijão branco escorrida
1 tomate sem semente picado
1 copo de requeijão cremoso
1 xicara de queijo prato ralado grosso

Coloque o guacamole em uma travessa pequena, por cima faça uma camada de azeitonas. 
Por cima uma camada de feijão depois uma camada de tomate.
Cubra com requeijão e por cima de tudo salpique o queijo ralado.
Sirva frio
Acompanhe com tortilhas tipo Doritos


Guacamole:

1 abacate pequeno amassado com um garfo
½ cebola bem picadinha
1 colher (sopa) cheia de coentro picadinho
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta vermelha a gosto (eu uso dedo de moça ou calabresa seca)
1 dente de alho espremido

Misturar todos os ingredientes até que fiquem bem ligados

15 comentários:

  1. Uma mistura de sabores inusitada mas que me parece deliciosa, arrasou ma belle bisous !!!

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  2. Wow, Xará! Elevou o guacamole ao patamar extremo, hein! Que delícia!

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  3. Oi Renata,
    Gostei e fiquei curiosa com a combinação de sabores, sem dúvida vou experimentar, pois tenho a certeza que vai fazer sucesso.
    Beijo,
    Vânia

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  4. Tão simples de fazer,gostei dos ingredientes usados.
    Fiquei com muita vontade de fazer
    bj

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  5. Simples e divino!!
    Beijinhos Renata,
    Lia

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  6. Oi Renata!
    Sempre passo por aqui para me deliciar, mas hoje sou obrigada a deixar um comentário...esta receita deve ficar realmente maravilhosa, já copiei e vou ter que testar! um beijo e uma boa tarde!

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  7. Quando vejo a palavra mexicano fico logo curiosa! Adoro este tipo de entradas/petiscos!
    Vou tomar nota!!

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  8. Que antepasto maravilhoso, Renata! Eu adoro comida mexicana e não resisto a experimentar novos pratos :)

    Beijinhos*

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  9. Oi, Re,

    Não há dúvida de que este prato é um legítimo mexicano, arriba! Já estou salvando a receita para quando fizer um jantar temático, rsrs.

    Um beijo e boa noite darling!

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  10. Deu água na boca, Renata. Bom demais para acompanhar aquela cervejinha bem gelada.
    Bj,
    Lylia

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  11. Un plato fresquito para cuando por aquí llegue el verano.
    Besos.

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  12. Inusitada mesmo, Renata, mas não dificil de imaginar o quanto deve ficar bom iso tudo!

    Bjinhus..

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  13. Renata querida deve ser divino, vou levando, pois abacate aqui em casa é muito bem vindo, bjs e bom carnaval, Ana ;).

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  14. adoro abocate por isso esta perfeito para mim adorei esta sugestao bjs bfs

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