sábado, 1 de março de 2014

Patê assado de cebola...agradando a Gregos e Troianos


Delícia que veio da minha querida amiga Léia, um patê diferente, com um gostinho suave de cebola, que ficou incrivelmente bom servido com pãezinhos de queijo e um Merlot de toque suave. 
Receita que será repetida inúmeras vezes, pois agradou aos "Gregos" e também aos "Troianos"...aqueles que dizem que não gostam de cebola, conhecem o tipo?

Patê assado de Cebola

Ingredientes:
226 gr de cream cheese amolecido 
1 xícara (chá) de maionese 
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de cebolas picadas, raladas ou batidas no processador
1 pitada de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180° C. 
Coloque o cream cheese amolecido em uma tigela. Ele precisa estar bem mole mesmo, para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados (se quiser coloque por alguns segundos no microondas).
2. Acrescente a maionese, o parmesão, as cebolas e a pimenta-do-reino ao cream cheese amolecido e misture bem.
3. Distribua a mistura em ramequins ou em uma fôrma refratária. 
Asse de 30 a 45 minutos. Quando a superfície tiver formado uma crosta dourada, quase queimada, o patê estará pronto. 
Quanto mais escura ficar a crosta, melhor. - tirei o meu mais clarinho, para agradar aos meus convivas. 
4. Sirva com pão ou torrada (servi com pão de queijo, seguindo a sugestão da Léia)

Mozart Trio - uma simpática homenagem ao Mestre da Música Clássica 
Santa Bárbara, Califórnia

7 comentários:

  1. Adorei Renata, gosto de tudo o que leva cebola!
    Ótimo feriado
    Bjs

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  2. Está tentador Renata, deliciosa combinação do patê e pão de queijo!
    Bjs e um alegre fds e feriado!

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  3. Minha amiga linda, esse patê não falta nas festinhas que faço aqui em casa!
    Todo mundo adora!!!!!!
    Saudades de vocês.
    Te desejo um lindo fim de semana e feriado.
    Mil bjos
    Léia

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  4. Também gostei muito desse Paté quando o vi lá no Cucchiaio Pieno. Uma delícia que, se for feita com uma Maionese Light, não "pesa" muito na consciência. Bom Carnaval! Bjs. Bombom

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  5. deve ser uma maravilha esta com um aspecto mt bom bjs bfs

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  6. Gosto muito! Faço um parecido e recheio um pão grande caseiro.
    É sempre um sucesso!
    Bjinhos

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  7. deve ser mesmo bom!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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