terça-feira, 8 de abril de 2014

Muffins de chocolate e banana com chips de manteiga de amendoim, da Nigella


Eu e os muffins, um caso sério...
Receita da Nigella, e ainda por cima com ingredientes que combinam tão bem - banana, chocolate e manteiga de amendoim - por mais uma vez não consegui resistir...
São gostosos, mas são muito gostosos esses muffins, vale, e muito a pena experimentar! 
Mesmo que você não tenha os chips de manteiga de amendoim, sugiro que você utilize pedacinhos de manteiga de amendoim gelada, garanto que vai dar na mesma...
Por favor, me prometa que vai improvisar...mas não vai ficar aí passando vontade ok?


Muffins de chocolate e banana com chips de manteiga de amendoim

Ingredientes:
3 bananas maduras 
½ xícara de óleo vegetal
2 ovos médios
½ xícara de açúcar mascavo claro 
1 ½ xícaras + 2 colheres de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de cacau em pó (peneirado)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ xícara de chips de manteiga de amendoim 

Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as forminhas de muffin
Amasse as bananas com um garfo
Ainda batendo e amassando, adicione o óleo, seguido pelos ovos e o açúcar.
Misture a farinha, o cacau em pó e bicarbonato e adicione à mistura de banana e ovos.
Encha as forminhas até 3/4 da sua capacidade com a massa.
Polvilhe cada uma com os chips de manteiga de amendoim.
Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que estejam crescidos e dourados.
Deixe esfriar ligeiramente antes de retirá-los para uma gradinha.


18 comentários:

  1. Que aspecto decadente e maravilhoso Renata e sendo receita da Nigella, é sucesso de certeza!!
    Beijinhos grandes,
    Lia

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  2. Renata, já estou aqui de "bico" porque não tenho chips de manteiga de amendoim!! ; (
    Tá certo, posso seguir sua sugestão e improvisar com manteiga de amendoim, o que não posso é perder a sugestão, que parece deliciosa!
    Bj

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  3. Estão lindos!!!! Tenho dessas pepitas e fiquei com imensa vontade de experimentar a receita.
    Bjn
    Márcia

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  4. que óptimo aspecto!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Bom dia linda!
    Que espetáculo esse muffins!
    Tem tudo que eu gosto: chocolate, banana e manteiga de amendoim - nham, nham...
    Bjo grande
    Léia

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  6. Não tenho chips de manteiga de amendoim, e agora! Muffins perfeitos.

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  7. Te han quedado espectaculares! Una delicia.
    Besos.

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  8. Amiga, não tem jeito, seus muffins são de arrasar.. fico babando no face, pena que não dá muito tempo de vir sempre, a vida já é corrida e a minha reabilitação toma uma grande parte do tempo, impossibilitando de fazer tudo que gosto.
    A torta, a salada do grão de bico, tudo, tudo lindo e delicioso demais.
    beijos

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  9. Vou ficar´passando vontade, buuuaáááá

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  10. Oi Renata,
    Amo receitas com banana, considero que a associação de banana com chocolate é perfeita, esses muffins ficaram lindos, irresistíveis.
    Beijo,
    Vânia

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  11. Ficaram tão lindos e imagino que uma delicia
    Bjs

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  12. Que lindos muffins!! E com três ingredientes que eu adoro... Fantásticos!!

    Beijinhos*

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  13. Renata,
    Gostei desta combinação. Parece-me ficar deliciosa. Um encanto seus muffins, assim como tudo que você faz.
    Um grande beijo, Laura Lucia

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  14. Só ao ler o titulo fiquei com água no boca... e ao ver as fotos ainda mais!
    Uma tentação!
    Beijinhos

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  15. Tudo por aqui é deliciosamente inspirador... Bjs e ótima sexta-feira.

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  16. Meu Deus! É de babar! rs rs

    Já sei o que vou fazer para o lanche da tarde rs rs

    Não posso abusar, devida a dieta!

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  17. Renata, já tinha dado uma olhada a correr, mas só hoje é que consegui vir aqui sentar-me a apreciar mais esta delícia. Como ficaram lindos os teus Muffins! receita anotada. Agora só falta descobrir os chips de manteiga de amendoim! Adorei! Obrigada mais uma vez. Bjs. Bombom

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  18. Muffins, muffins…só essa palavra já é apetitosa, não é?
    Vou fazer.
    Bjs

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