sexta-feira, 4 de abril de 2014

Torta de Abobrinha com Batata


Na Cozinha da Menina Josy, a gente sempre encontra alguma sugestão de torta gostosa, lá tem mil e uma opções pra você escolher.
Fui lá dar uma olhada e saí com essa receita de torta de abobrinha deliciosa!
Leve e diferente, foi uma ótima opção pro meu jantar de ontem...claro que tinha uma taça de vinho para acompanhar, 
Ficou perfeito!


Torta de Abobrinha com Batata

Ingredientes:
2 abobrinhas fatiadas
4 batatas grandes cozidas
1 caixinha de creme de leite
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de manteiga derretida
150 grs de mussarela ralada
1 colher (chá) de sal
1 pitada de noz moscada a gosto


Modo de preparo:
Primeiramente prepare a massa, misturando as batatas amassadas grosseiramente, junto com o restante dos ingredientes, exceto as abobrinhas. Temperar as abobrinhas com um pouquinho de sal e pimenta do reino, de acordo com seu gosto. 
Depois frite as rodelas, rapidamente em frigideira anti aderente e reserve.
Em um refratário untado com manteiga, coloque a massa e por cima distribua as fatias de abobrinha reservadas.
Salpique queijo ralado a gosto e leve ao forno pré aquecido a 200°C por 30 a 40 minutos, ou até dourar.


15 comentários:

  1. Que delícia de receita Renata. Adoro os ingredientes utilizados!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  2. Querida menina Rê, quando vi o título da receita no blogroll, pensei comigo: Opa mais uma receita com minha amada abobrinha, e que surpresa quando chego aqui e vejo que se trata de uma receita que te inspirou lá no meu cantinho. Fiquei muito feliz que vc gostou. Ficou linda e a opção do vinho para acompanhar foi perfeita hehe. Obrigada pelo carinho em suas palavras e por mencionar meu bloguito. Beijinhos, ótimo final de semana

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  3. Oi, Re,

    Esta torta deve ter ficado mesmo uma delícia, pois só leva coisa boa, rsrs. Eu também sou fã de
    abobrinha e esta torta é praticamente prato único, né? Concordo com você, a cozinha de nossa amiga Josy sempre oferece sugestões muito saborosas!

    Um beijo e bom fim de semana, darling.

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  4. Olá Renata,
    Muito original esta tarte e deve ter ficado deliciosa :)
    Bom fim-de-semana

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  5. Renata, a Josy tem mesmo ótimas sugestões e assim como eu, ela ama abobrinha!rsrs
    Ficou muito bonita a apresentação e certamente tbm o sabor...ainda mais com um vinho para acompanhar!
    Bjs e um lindo fds

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  6. tb gosto mt do cantinho da Josy adorei esta tarte que esta 5* adoro courgettes bjs bfs

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  7. Oi Renata,
    Para mim é novidade, fiquei curiosa...
    Beijos

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  8. Sugestão bem diferente.
    As flores que encerram o post são lindas.
    Beijo.

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  9. Você me lembra minhas filhas que amam comer bem e escolhendo essa torta diferente, prova isso! Bem eu, no lugar das abobrinhas colocaria bacon bem esmigalhadinho e frito junto com fatias de calabresa! Beijos!

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  10. Bom dia Renata,
    Escolheu um ótimo cantinho para se inspirar, sem dúvida escolheu corretamente pois a receita é deliciosa.
    Tem receita nova e Promoção Coqueiro 40 dias de Prêmios, lá no blog.
    Beijos, boa semana,
    Vânia

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  11. Humm...Rê, sou fã de abobrinha, assim como minha queridíssima prima Josy, que faz tantas delícias com ela. Sua torta ficou belíssima, com uma apresentação impecável e com toda a certeza com um sabor incrível!! Beijinhos

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  12. Amiga Renata.
    Um espetáculo de receita, linda saudável e gostosa . Com essa inspiração na querida Josy e com o seu capricho refinado com certeza é sucesso total.
    Amiga, gostaria de vir com mais frequência a este cantinho, mas devido ao tratamento de saúde tem dias que não consigo fazer nada.
    Mas é só um tempinho de espera...
    Beijinhos e uma bela semana

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  14. Oi Renata, adorei essa receita!
    Sou fã de abobrinhas e batatas….hummm, que delícia!
    Bjs e ótima semana

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  15. Fiz com yogurte em vez de creme de leite. Era o q tinha em casa rs... Acho q vai ficar mais saudavel até. Vamos ver! Ta no forno. Obrigada pela receita!

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