domingo, 1 de junho de 2014

Batatinhas Hasselback com alho e alecrim


As batatas tipo Hasselback, criadas em Estocolmo na Suécia, já ficaram populares pelo mundo afora.
Sem seguir exatamente a receita original, as variações são muitas, e cada uma adapta ao seu gosto, e vai criando a sua versão das deliciosas batatinhas.
O que todas as receitas tem em comum é a maneira de cortá-las em fatias, sem contudo separá-las completamente.
Eu usei batatinhas pequenas, aquelas que chamamos de "batata bolinha".
Deu um certo trabalhinho para cortá-las, mas o resultado final me agradou bastante.


As batatinhas, bem lavadas e escovadas foram usadas com casca, temperadas com bastante azeite, fatias de alho em abundância, alecrim fresco e flor de sal.
Levei-as ao forno tampadas com papel de alumínio, e após estarem assadas, destampei e deixei que corassem.
Ficaram assim, douradas e bastante saborosas, então, sugiro que você também faça. Mas se você não gosta de alho, ou mesmo do alecrim, use a sua imaginação e crie as suas próprias batatinhas!

18 comentários:

  1. A mi me encantan estas patatas con sus múltiples variaciones, unas veces con ajo y perejil, o con diferentes hierbas aromáticas y picantes también.
    Tiene muy buen aspecto.
    Besos.

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  2. ?Olá Renata,
    Essas batatinhas são muito solicitadas aqui em casa, todos adoram, essas ficaram pura tentação.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  3. Hummm, querida Renata, que as suas bataitnhas ficaram maravilhosas, um excelente acompanhamento, aqui em casa elas fazem sucesso!!!! Bjinhos doces e um excelente domingo para você e sua família

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  4. Renata: adoro batatas hasselback e gostei imenso da sua versão ,menos trabalhosa e mais prática do que a que tenho. Como também gosto muito de alho ,sei que ia adorar estas batatinhas. Ficaram maravilhosas.
    Bjn
    Márcia

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  5. Amo batatas, e esta variação é deliciosa. ótimo toque do alecrim.

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  6. Adorei esta receita e a forma como corta as batatas e assim os aromas entram dentro! Muito bom, vou fazer!
    Beijos!
    CamomilaRosa

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  7. Adoro estas batatinhas.
    São tão boas e ficam tão lindas!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  8. Elas são realmente muito gostosas e dão um efeito visual no prato!

    Bjinhus..

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  9. Oi Renata,
    Sempre quis fazer essas batatas, já vi várias receitas. Vou experimentar a sua, que me pareceu bem gostosa.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  10. Rê minha querida menina Rê essas suas batatinhas ficaram lindas, gostei da versão batatinhas bolinhas, pois dá pra comer mais de uma dúzia e numa bocada só kkkkk. Adorei, faz tempo que não faço. Beijinhos, uma linda semana

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  11. Boa noite minha amiga!
    Adoro essa receita e faço sempre!
    Vou experimentar fazê-las também com batatinhas.
    Bjo grande
    Léia

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  12. Renata, eu adoro batatas, inclusive essas...vc fez minha opção preferida, alho e alecrim!
    Bj e boa semana!

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  13. Rê, eu amo batatas, adoro a combinação dela com alho.
    Beijocas

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  14. Que lindas e saborosas, ótima dica!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  15. As minhas, quando faço, intercalo em cada corte uma folhinha de manjericão e um pedacinho de alecrim. Também ficam ótimas. vou usar com alho. As suas ficaram maravilhosas.

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  16. Gostei muito de ter passado por aqui. vou ficar.
    Beijo.
    Nita

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  17. Renata, são mesmo uma delícia, temperadas a nosso gosto. eu fiz mais ou menos como você, mas sem o alecrim e coloquei pedacinhos de bacon, pois fiz com as batatas comuns. Um jeito bom para cortá-las rapidinho: coloque a batata numa colher, que seja do tamanho dela, mais ou menos. Aí, é ir fatiando-as, e quando a faca chega na beirada da colher, o corte é interrompido e as fatias não se separam. Dá certinho.
    Beijo.

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