sexta-feira, 20 de junho de 2014

Biscoitos de Queijo da Vovó


Não, eu definitivamente não sou uma artista em modelar biscoitos, muito menos em fotografá-los, mas estes biscoitinhos de polvilho e queijo fazem tanto parte da minha vida, que achei que eles mereciam vir pra cá...
Talvez você não se encoraje, mas eu posso dizer que uma mão cheia desses biscoitos quentinhos e uma xícara de café farão a sua alegria,
Vai por mim!

Ingredientes:
4 copos de polvilho (copo de requeijão ou xicara de chá é a mesma medida)
3 copos de queijo ralado
1 copo de leite gelado
3 ovos
1 copo de óleo (faltando 2 dedos para cheio)
Sal a gosto - observe o sal que o queijo tem antes de acrescentar mais 

Modo de fazer:
Molhe o polvilho com o leite gelado, amasse com as mãos até ficar soltinho.
Esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado, amassando bem
Junte o queijo ralado e os ovos e amasse bem até ficar firme e não desgrudar das mãos A consistência é de massa de pão de queijo.
Para enrolar unte suas mãos com óleo ou manteiga.
Colocar sal apenas se necessário, deixe por último, às vezes o sal do queijo é suficiente
Levar ao forno pré aquecido, até dourar levemente - não deixe muito tempo no forno, sob o risco de conseguir biscoitos duros e ressecados.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

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