quarta-feira, 11 de junho de 2014

Sweet, Salty, Spicy Party Nuts...


Amanhã começa a Copa do Mundo de Futebol, apesar de confessar que não estou nem um pouco animada, tem muita gente que vai se reunir para assistir aos jogos e torcer pelo nosso país.
Mas para além da abertura da Copa, dia 12 de Junho é o dia em que comemoramos também o do Dia dos Namorados...
Então, para um festejo, ou outro, essas castanhas assadas, com um leve toque picante vai servir com certeza para comemorar o seu prazer, 
Olha se não...


Ingredientes:
1 xícara de castanhas do Brasil
1 xícara de nozes pecans
1 xícara de amêndoas tostadas sem sal
1 xícara de castanha de caju sem sal tostadas 
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
1/4 colher de chá de cominho em pó 
1/4 colher de chá de pimenta caiena 
1/2 xícara de açúcar branco 
1/4 de xícara de água 
1 colher de sopa de manteiga 

Preaqueça o forno a 175 graus C. 
Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com manteiga. 
Combine todas as "nuts" em uma tigela grande. 
Adicione o sal, pimenta do reino, cominho e pimenta caiena; misture bem. 
Coloque o açúcar, água e manteiga em uma panela pequena em fogo médio até que a manteiga derreta. 
Cozinhe por 1 minuto e retire do fogo. 
Despeje lentamente a mistura de manteiga sobre a bacia de nozes e mexa até que estejam bem revestidas. 
Distribua a mistura para assadeira preparada e espalhe em uma única camada. 
Asse as castanhas no forno pré-aquecido por 10 minutos. 
Mexa bem para que todas elas estejam bem envolvidas pela calda de açúcar. Espalhe novamente em uma única camada, volte para o forno e asse até que as castanhas estejam "sequinhas" e crocantes, cerca de 6 minutos. 
Deixe esfriar para servir.
Se quiser armazenar, o faça em um recipiente hermético por até 3 dias.


13 comentários:

  1. Uau que delicia menina Rê, creio que vou assistir o jogo na sua casa. Me aguarde ta? kkkk Adorei seus nuts. Lindos. Beijinhos miga

    ResponderExcluir
  2. Tão bom Renata.
    Adoro estes petiscos!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderExcluir
  3. Que seleção excelente de frutos secos, Renata!
    bjs

    ResponderExcluir
  4. Para mim são irresistíveis! Adoro! :)
    Bjos

    ResponderExcluir
  5. Ficou Divina a sua receita... Huuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.com.br

    ResponderExcluir
  6. Belos, crocantes e deliciosos nuts Rê, ótimos para serem degustados em qualquer comemoração, impossível parar de comer....rsrsrs...quero um pote só para mim...pode ser??
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  7. Que lindos e saborosos, ótimos para acompanhar os jogos!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

    ResponderExcluir
  8. Qué delicia de frutos secos para ir picoteando mientras se ve la tele.
    Besos.

    ResponderExcluir
  9. Gosto muito de nozes, amendoins, amêndoas, etc por isso adorei este petisco!! Que coisinha boa para devorar num abrir e fechar de olhos :)

    Beijinhos*

    ResponderExcluir
  10. OI Renata,
    E eu que adoro aperitivos, amei esses. Delícia e simples assim de fazer.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

    ResponderExcluir
  11. Adorei esse aperitivo! Já anotei a receita.
    Bjs e bom domingo

    ResponderExcluir

É um prazer tê-lo aqui,fique a vontade para deixar seu comentário!