sábado, 29 de março de 2014

Los Roques, um paraíso na Venezuela...e as lagostas

O pequeno arquipélago de Los Roques, situado no caribe venezuelano tem apenas 40 km², mas é grande em belezas naturais e água cristalina.

Água pura e areia branca a perder de vista...



Depois de um voo de meia hora a partir de Caracas, num avião... - se é que podemos chamar um pequeno bimotor com capacidade para 10 passageiros de avião -  o cenário que se descortina é deslumbrante!


Este arquipélago venezuelano com 47 ilhas que tem recebido muitos turistas brasileiros no últimos anos. A maior de suas ilhas, Gran Roque, é onde estão a maioria dos 1.200 habitantes do local e a que oferece mais infraestrutura de pousadas e restaurantes. 
Mas lembre-se que você está em área de preservação ambiental, e por isso as opções não são muitas. 



Água transparente, passeios de barco, pelicanos e gaivotas como seus fiéis companheiros de viagem...


Como um local ainda desconhecido do turismo de massa, Los Roques ainda preserva este ar um tanto selvagem de ilha e praias desertas.


Como decoração só mesmo as conchas e caracóis que são abundantes nas areias, já que os corais e a flora e fauna marinha são protegidos pela lei ambiental que protege todo o arquipélago. 


Quem vai a Los Roques não deixa de se "empanturrar" com as maravilhosas e enormes "langostas", como são chamadas pelos abitantes locais. 

Você escolhe o bicho que quer comer ainda vivo, e de lá a lagosta vai direto para chapa, chegando muito bem acompanhada ao seu prato para ser degustada sem a menor sofisticação, mas sim, com o maior prazer do mundo!

Os restaurantes locais não primam, e nem poderiam, pela diversidade de pratos, mas o pescado fresco é sempre garantido, e bastante saboroso!

E, depois de se refastelar ao sol, e comer tão bem, assistir ao lindo por do sol é programa obrigatório.


 As fotos foram tiradas quando de uma visita a Los Roques, em Janeiro, portanto antes que a nossa vizinha Venezuela mergulhasse na crise que tem assolado o país de forma caótica e irremediável...

quinta-feira, 27 de março de 2014

Docinhos de Morango (com Nesquik)


Não, estes não são o tipo de docinhos que eu mais aprecio...até porque na verdade não sou fã de docinhos, confesso que prefiro os biscoitinhos, ou até mesmo uma boa e enorme  fatia de bolo, mas...
Como na vida o mais importante é mesmo agradar o outro, muito mais do que a nós mesmos, então...


Docinho de morango
Docinho de leite condensado com Nesquik Morango

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de Nesquik sabor morango - substitua por qualquer produto similar
meia xícara (chá) de açúcar cristal fino

Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. 
Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até desprender do fundo da panela. 
Retire do fogo, junte o Nesquik e misture bem até dissolver e ficar homogêneo. 
Passe para um prato untado e deixe esfriar. 
Com as mãos untadas com manteiga, enrole em bolinhas e passe pelo açúcar cristal.
Coloque em forminhas de papel e sirva.

segunda-feira, 24 de março de 2014

Arroz Basmati com banana e abobrinha


Outra delícia que veio lá dos Sabores da Vida, uma das minhas fontes de inspiração em receitas diferentes, que aguçam minha imaginação e atendem tanto ao meu gosto.
O arroz Basmati combinando tão bem com leite de coco e curry. 
A banana dando um toque exótico e as abobrinhas contribuindo para a suavidade do prato.
Uma receita que me agradou em cheio, e que vai fazer isso por você também, claro que vai!


Arroz Basmati com banana e abobrinha

Ingredientes:
2 xícaras de arroz Basmati 
2 abobrinhas cortadas em cubinhos
200ml de leite de coco 
4 xícaras de água fervente ou caldo de legumes para cozinhar o arroz
40g de amêndoas em lâminas tostadas
2 bananas firmes cortadas em rodelas
1 cebola picada
1 colher de sopa de salsinha 
2 colheres de café de curry
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto

Preparo:
Doure a cebola numa panela com uma colher de azeite até ficar macia.
Acrescente o arroz e deixe-o fritar em fogo baixo, mexendo sempre. Adicione
a água ou o caldo de legumes e tempere com o curry, sal e pimenta. Deixe
cozinhar em fogo baixo por uns 20 minutos até que todo o líquido seja
absorvido. Em uma frigideira salteie as abobrinhas com o azeite restante, adicione o leite de coco, a salsinha, sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar
em fogo baixo por uns 5 minutos. Em outra frigideira frite as bananas rapidamente na manteiga. Misture as abobrinhas e as bananas fritas
delicadamente ao arroz com curry e espalhe por cima as amêndoas tostadas. Sirva em seguida.