sexta-feira, 1 de agosto de 2014

É um bolo...acredite se quiser!


Os japoneses...ah, os japoneses são mestres em inovações, não basta terem dominado a área da informática, eletrônica e automobilística, o que muita gente não sabe - pelo menos eu não sabia - era que os habitantes do país do sol nascente também tem ideias inovadores da área gastronômica.
Pois afinal, habilidades manuais, e delicadeza ímpar são características que já nasceram com os orientais.


Esta invenção japonesa, um bolo feito de arroz que de longe parece uma gota d'água, é tão delicada quanto se mostra realmente. 
Chamado "shingen mochi",  o bolinho deve ser  consumido em no máximo trinta minutos. depois desse tempo, ele se transformará em uma poça de água doce.


Apesar de sua transparência - garantida pelas águas do Monte Kaiokoma - a sobremesa tem uma doçura natural agradável. O sabor é realmente incrível, surpreendente, garante quem já experimentou a delícia que vem servida com farofa e calda de chocolate.


quarta-feira, 30 de julho de 2014

Bolo Francês de Iogurte e Limão Siciliano


Estou sempre fazendo bolos...
Você sabe bem, mas se ainda não me conhece dê uma olhada no marcador "Bolo" aqui no Eternos Prazeres.  
Tem bolos de chocolate sim, vários, mas confesso a minha predileção por sabores por frutas...
Ah, os bolos de laranja, de limão, e de maçã são os meus preferidos, e sempre tenho uma receita por fazer na minha lista de desejos.
O bolo de limão delicioso de hoje veio lá da Rosângela, cujo título diz que o melhor do restaurante do mundo é a nossa casa, e você tem dúvida?


Bolo Francês de Iogurte e Limão Siciliano 

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de iogurte
raspas de 1 limão siciliano
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 xicara de açúcar de confeiteiro para a calda

Modo de preparo:
Primeiramente, misture as raspas de limão com o açúcar usando as pontas do
dedo para o sabor do limão incorporar bem a ele. Adicione ao açúcar os ovos,
o iogurte e a essência de baunilha, misture tudo com o auxílio de uma colher
até obter uma mistura líquida. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o
fermento em pó e a pitada de sal e mexa rapidamente, não mexa demais,
senão o bolo ficará duro. Por último, junte o óleo e o incorpore-o
delicadamente à massa. Unte e enfarinhe uma forma de buraco central com
cerca de 20 cm de diâmetro, despeje a massa e leve ao forno pré aquecido
por aproximadamente 30-35 minutos. Depois que o bolo estiver assado,
retire-o do forno e só desenforme-o depois de frio.

Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar confeiteiro peneirado adicionando ao poucos suco de
limão siciliano até obter uma pasta consistente que possa ser espalhada por
cima do bolo